Tiếng ViệtEnglish简体中文

BA RỌI SỐT TƯƠNG ỚT CHILICA CHUA CAY SIÊU ĐƯA CƠM

CÁCH LÀM MÓN BA ROI SỐT TƯƠNG ỚT CHILICA SIÊU ĐƯA CƠM THƠM NGON ĐƠN GIẢN AI CŨNG CÓ THỂ LÀM

Thịt heo (thịt lợn) là nguồn thực phẩm quen thuộc được dùng chế biến thành nhiều món ngon mỗi ngày từ thịt lợn khác nhau. Các món ngon từ thịt ba chỉ thường rất giàu đạm nên cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào. Trong đó, thịt ba chỉ (hay còn gọi là thịt ba rọi) được khá nhiều người yêu thích vì có cả thịt nạc và mỡ, tạo hương vị hài hòa khi ăn.

Món ngon từ thịt ba rọi có rất nhiều, nhưng hôm nay hãy cùng CHILICA biến tấu những món ăn đơn điệu hàng ngày trở nên bắt mắt và ngon miệng hơn nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ba rọi: 300g
  • Muối: 1/3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê
  • Bột chiên giòn: 2 muỗng canh
  • Tương ớt Chilica: 2 muỗng canh
  • Nước tương: 4 muỗng cà phê
  • Đường: 3 muỗng cà phê
  • Nước lọc : 2 muỗng cà phê
  • Dầu mè: 2 muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
  • Rau sống ăn kèm tùy thích
  • Hánh lá cắt nhỏ tùy thích

*LƯU Ý CÁCH CHỌN THỊT BA RỌI TƯƠI NGON:

Để mua được thịt ba rọi tươi ngon đảm bảo hương vị món ăn, bạn cần chú ý một số điểm như sau:

– Mua thịt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đã được kiểm dịch, bán tại các chợ, cửa hàng, siêu thị.

– Thịt ba rọi tươi thường có màu hồng tươi, không có mùi hôi lạ, có độ đàn hồi tốt khi dùng tay ấn vào, thớ thịt đều.

– Phần mỡ của miếng thịt có màu trắng hoặc vàng tự nhiên và không có mùi lạ.

– Nên tránh chọn những miếng thịt có màu đỏ bầm hay thâm đen, mỡ có màu đỏ, da hiện những đốm đen.

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Thịt ba rọi mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn (không nên cắt quá nhỏ). Sau đó trụng sơ thịt qua nước sôi khoảng 1 phút. Để thịt ráo

Rau sống mua về rửa sạch, để ráo.

TIẾN HÀNH CHẾ BIẾN

BƯỚC 1: ƯỚP THỊT

Thịt sau khi trụng và để ráo nêm một ít muối và hạt nêm, rắc một ít bột chiên giòn, trộn đều tất cả lên

BƯỚC 2: CHIÊN THỊT LẦN 1

Thịt sau khi rắc bột chiên giòn khi chiên sẽ không bị văng dầu. Đợi dầu nóng cho thịt vào. Chiên thịt sơ với lửa vừa cho đến khi thịt hơi vàng. Vớt ra để nguội.

BƯỚC 3: LÀM NƯỚC SỐT

Trộn đều hỗn hợp gồm có: Tương ớt Chilica, nước tương, đường, nước lọc, dầu mè (theo định lượng đã liệt kê ở phần “CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU”, có thể điều chỉnh lại cho vừa khẩu vị gia đình).

BƯỚC 4: CHIÊN THỊT LẦN 2

Lần này hãy chiên với lửa lớn cho đến khi thịt vàng đều và giòn. Trong lúc này bạn hãy phi thơm tỏi và cho hết hỗn hợp nước sốt đã trộn khi nãy vào, chờ đến khi nước sốt sôi cho thịt vừa chiên vào, đảo đều cho thịt thấm đều gia vị và tắt bếp

BƯỚC 5: HOÀN THÀNH

Bày trí thịt ra đĩa, trang trí thêm một ít rau sống xung quanh rắc thêm một ít hành lá cắt nhỏ lên và đừng quên một bát cơm trắng nóng hổi nhé.

THÀNH PHẨM

Vị sốt chua chua, cay cay, ngọt ngọt cùng mùi hương khó cưỡng của sốt Tương Ớt Chilica ăn chung với cơm nóng và rau sống đi kèm là sự kết hợp tuy đơn giản những vô cùng đưa cơm. Món ăn tuy đơn giản nhưng Chilica chắc rằng hương vị nó không hề đơn giảm đâu nhé. Hãy thực hiện ngay và luôn món ngon này trong bữa cơm ngày hôm nay của gia đình mình nhé!

*NGUỒN THAM KHẢO CÔNG THỨC ĐƯỢC CHIA SẺ TỪ TIK TOK: PHƯỢNG VỸ

Write a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chilica cảm ơn quý khách đã đặt hàng !

Đặt hàng cùng Chilica

Đặt hàng cùng Chilica