Hồi nhỏ say mê phim “Biệt Động Sài Gòn”, có tập “Trả Lại Tên Cho Em”, nội dung là cô này chết nhưng vì nhiều lý do nên khi làm đám tang lấy tên cô kia, hết chiến tranh thì trả lại đúng tên người đã mất. Thời cả nước còn đói khổ, ăn cơm […]

Từ ngàn năm nay, con người đã dùng phương pháp lên men để bảo quản thực phẩm, nâng cao chất lượng thực phẩm và đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ. Thực phẩm lên men giúp cải thiện tiêu hoá, loại bỏ hay phá huỷ một phần các chất độc hại, tăng […]

Nhịp sống ngày một nhanh, con người ngày càng bận rộn, việc lo bữa ăn mỗi ngày thêm vất vả và mất thời gian, người ta có xu hướng ra ngoài ăn để “xả stress”. Tuy nhiên, ra ngoài ăn nhưng muốn giống ở nhà, những món bình dị, hương vị quen thuộc như mẹ […]

Đối với người Việt mình, khi nói lời “cảm ơn” chưa trở thành thói quen trong giao tiếp hằng ngày thì việc cảm ơn khách hàng họ cũng thấy xa lạ nữa. Khi chúng tôi liên tục dùng từ: Cảm ơn bạn đã dùng thử sản phẩm Chilica, cảm ơn bạn đã đánh giá tốt […]

Bây giờ tôi mê tương ớt chứ hồi nhỏ tôi mê chăn bò dữ lắm, thấy tụi bạn có bò để giữ là tôi chạy lại, xin nó cho giữ một chút, cho đỡ “ghiền”. Rồi nó đi chơi còn tôi dắt bò nó đi ăn, “sướng” thiệt! Những lúc tụi nó tụm lại chơi, […]

Phần lớn người Việt dùng ớt tươi trong bữa ăn, đa số trong đó là ớt chỉ thiên. Ớt chỉ thiên có kích thước vừa phải, màu sắc đẹp, vị cay và thơm nồng, vì thế mà ớt chỉ thiên chiếm hơn 70% diện tích trồng ớt của cả nước. Do đặc tính khí hậu, […]

Mọi người đều nghĩ, ớt không tốt, dập, cũ, nát, thối,… đều được dùng để sản xuất tương ớt. Trong sản xuất #Tương_Ớt_Lên_Men_Chilica thì không như vậy! Vì sao ư? Bạn có biết, theo QĐ 46/2007/QĐ-BYT, tổng số vi sinh vật hiếu khí trong tương ớt phải nhỏ hơn 10^4 không? #Tương_Ớt_Lên_Men_Chilica KHÔNG QUA ĐUN NẤU, việc giữ cho […]

Điều này luôn luôn đúng đối với … trung tâm luyện chữ đẹp chứ với riêng tôi, tôi chả thấy liên quan tí nào. Tôi viết xấu thuộc hạng có “số má” từ khi nào không biết nhưng tôi chính thức được công nhận là ngày cuối cùng học anh văn năm cấp 3, đích […]

Nhiều bạn thắc mắc, tại sao công ty công nghệ sinh học đi sản xuất tương ớt mà không phải là công ty thực phẩm, công ty gia vị…Công ty Công nghệ Sinh học Tomcare hoạt động hơn 12 năm trong lãnh vực cung cấp chế phẩm sinh học phục vụ nuôi trồng thuỷ sản. […]