CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO CỦ CẢI TRẮNG THƠM NGON CHUẨN VỊ

Thịt bò có lợi ích giúp cho bạn xây dựng hệ thống miễn dịch. Góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động với một cường độ cao. Bên cạnh đó, thịt bò còn giúp bạn nâng cao sức để kháng cực kỳ tốt. Lượng protein và vitamin B6 có trong thịt bò khá cao. Do vậy bạn cần tăng cường các món ngon từ  thịt bò trong bữa ăn hằng ngày, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

Thịt bò kho củ cải đậm đà là món ăn ấm lòng trong những ngày trời lạnh. Thịt bò bổ dưỡng được nấu chín kỹ mềm thơm, kết hợp cùng củ cải mềm mộng nước. Món ăn có vị cay chủ đạo thích hợp cho những bạn thích ăn cay nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: (Khẩu phần 4 người)

  • Thịt bò: 1kg
  • Củ cải trắng: 1kg
  • Muối: 4g
  • Đường: 3g
  • Gừng: 20g
  • Tiêu: 5g
  • Hành lá: 20g
  • Nguyệt quế: 5 lá
  • Hoa hồi: 6 hoa
  • Dầu cải: 10ml
  • Sa tế tôm: 3 muỗng canh
  • Nước tương: 3 muỗng canh
  • Dầu hào: 2 muỗng canh
  • Rượu trắng: 15ml
  • Tương ớt Chilica: 3 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

TIẾN HÀNH CHẾ BIẾN:

BƯỚC 1: Gừng thái lát nhỏ. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, thái thành những miếng vuông nhỏ. Thịt bò thăn ngâm nước 1 lúc rồi rửa sạch.

BƯỚC 2: Đun sôi nồi nước, cho thịt bò vào luộc 2-3 phút rồi vớt ra để ráo nước. Đợi thịt hơi nguội thì cắt miếng vuông nhỏ như củ cải.

BƯỚC 3:
Đun nóng dầu ăn trong nồi, gừng, nguyệt quế, tiêu và hoa hồi vào đảo đều 30 giây cho thơm. Cho thịt bò vào trộn đều. Thêm vào hỗn hợp sốt gồm tương ớt, sa tế tôm, nước tương, dầu hào, rượu, muối và đường, chế nước xâm xấp mặt thịt, đậy nắp đun khoảng 60-90 phút trên lửa nhỏ.

BƯỚC 4: Cuối cùng nêm nếm ít muối và đường cho vừa miệng thì tắt bếp.

HOÀN THÀNH MÓN ĂN

Bày trí món ăn cùng một ít hành ngò tạo thêm mau sắc cho món ăn thêm hấp dẫn hơn nhé!

Thịt bò kho củ cải đậm đà với thịt bò chín rục mềm thơm, củ cải mềm rục hấp dẫn. Món bò kho có thể chấm ăn cùng bánh mì dùng cho bữa sáng rất ngon. Ngoài ra, món thịt kho cũng dùng cho những bữa ăn ấm áp trong gia đình. Một món ngon đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bạn ghi điểm nhiều hơn trong mắt người thân đấy ^^.

Chúc các bạn thành công!

*NGUỒN THAM KHẢO CÔNG THỨC ĐƯỢC CHIA SẺ TỪ TRANG COOKY.VN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.