CẢ NHÀ SẼ MÊ TÍT VỚI MÓN ĐẬU HŨ SỐT TƯƠNG ỚT CHILICA SIÊU ĐƠN GIẢN NÀY

Đậu hũ chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ đối với mỗi bữa ăn gia đình chúng ta, món ăn thanh đạm nhưng vô cùng giàu dinh dưỡng. Còn gì bằng khi sau mỗi giờ tan ca, cả gia đình quây quần bên mâm cơm cùng những món ăn hấp dẫn. Hôm nay chúng ta hãy cùng biến tấu món đậu hũ đơn điệu hàng ngày thành một món ăn thơm ngon, lạ miệng cho gia đình mình nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

  • 2 miếng đậu hũ (600g)
  • 2 củ hành tím
  • 4 tép tỏi
  • 2 tép hành lá
  • 3 trái ớt
  • 3 muỗng canh đường
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh tương ớt Chilica
  • 1 muỗng canh nước lọc

TIẾN HÀNH CHẾ BIẾN:

BƯỚC 1: CHUẨN BỊ

Đầu tiên chúng ta băm nhuyễn hành tím và tỏi đã chuẩn bị sẵn. Ớt và hành lá cũng đem đi băm nhỏ (nếu không ăn được cay có thể bỏ qua ớt nhé).

Đậu hũ cắt vuông miếng vừa ăn.

BƯỚC 2: CHIÊN ĐẬU HỦ

Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, đợi dầu nóng cho đậu hủ vào chiên, chỉnh lửa ở mức trung bình. Đừng quên trở mặt để đậu hủ được vàng đều nha. Nếu dùng đậu hũ đã chiên sẵn các bạn cũng nên chiên sơ lại để đậu hủ được thơm hơn.

Sau khi đậu đã vàng đều thì vớt ra cho vào giấy để thấm bớt dầu. Lưu ý không nên chiên đậu quá vàng sẽ làm đậu bị cứng.

BƯỚC 3: PHA SỐT

Nước sốt gồm có đường, nước mắm, tiêu, tương ớt Chilica để tạo màu đẹp và độ sánh cho nước sốt, cuối cùng là nước lọc (Tỉ lệ từng nguyên liệu được ghi rõ ở phần chuẩn bị nguyên liệu). Trộn đều tất cả

BƯỚC 4: NẤU SỐT

Cho 1,5 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chờ nóng rồi cho hành băm, tỏi băm và ớt, xào thơm tất cả. Tiếp theo đó cho hỗn hợp sốt vừa pha vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi, hạ lửa nhỏ lại cho hỗn hợp cạn và hơi sánh lại.

BƯỚC 5: ÁO NƯỚC SỐT

Sau khi hỗn hợp sánh lại, cho đậu hủ vừa chiên vào, áo đều tất cả các mặt cho đến khi nước sốt thấm đều, tắt bếp vào trình bày món ăn.

HOÀN THÀNH MÓN ĂN

Sau khi tắt bếp, các bạn hãy trình bày món ăn ra đĩa, cho thêm một ít hành lá cắt nhỏ lên trên cho thơm và tạo màu sắc cho món ăn.

Rất đơn giản và nhanh chóng. chỉ cần một ít thời gian mình đã có ngay một món ăn ngon và dinh dưỡng cho gia đình rồi đó các bạn. Dùng ngay với chén cơm nóng thì còn gì bằng. Hãy thực hiện ngay thôi nào!

*NGUỒN THAM KHẢO CÔNG THỨC ĐƯỢC CHIA SẺ TỪ TRANG YOUTUBE CÔ BA BÌNH DƯƠNG

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.