CÁCH LÀM BÚN NƯỚC TƯƠNG CHAY MẶN ĐỀU DÙNG ĐƯỢC CHỈ MẤT 15 PHÚT

Bún nước tương là món ăn giản dị dành cho người có công việc bận rộn. Theo đó món ăn chỉ cần một vài nguyên liệu và bước làm cơ bản là có thể ăn ngay. Chúng thường dùng được làm món ăn sáng nạp lượng cho ngày mới tích cực. Không quá cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất chăm sóc sức khỏe cả nhà.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: (Khẩu phần cho 4 người)

  • Bún tươi 1 kg
  • Đậu hũ 6 miếng
  • Dưa leo 3 trái
  • Xà lách/ Rau thơm/ Diếp cá 1 ít
  • Đậu phộng rang thơm 150 gr
  • Ớt 3 trái, tỏi băm vài nhánh
  • Nước tương xì dầu 8 muỗng canh
  • Dầu ăn 150 ml
  • Muối/ đường 1 ít

TIẾN HÀNH CHẾ BIẾN:

BƯỚC 1: PHA NƯỚC TRỘN

Chuẩn bị một cái chén, lần lượt cho 8 muỗng canh nước tương xì dầu, 1 muỗng canh đường, đậu phộng đã giã trước đó, tỏi băm và ớt cắt nhỏ vào.
Dùng muỗng khuấy đều hết khi đường tan hết là đã hoàn thành phần nước tương rồi đó.
BƯỚC 2: CHIÊN ĐẬU HỦ

Cắt đậu hủ thành miếng vừa ăn, cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, đợi dầu nóng cho đậu hủ vào chiên, chỉnh lửa ở mức trung bình. Đừng quên trở mặt để đậu hủ được vàng đều nha. Nếu dùng đậu hũ đã chiên sẵn các bạn cũng nên chiên sơ lại để đậu hủ được thơm hơn.

Sau khi đậu đã vàng đều thì vớt ra cho vào giấy để thấm bớt dầu. Lưu ý không nên chiên đậu quá vàng sẽ làm đậu bị cứng.

HOÀN THÀNH MÓN ĂN

Cho một lớp bún vào tô, rồi cho tiếp rau sống, dưa leo, đậu hũ và chan nước tương lên và trộn đều là có thể thưởng thức rồi đó.
Đậu hũ giòn rụm, vị béo ngậy ăn cùng với nước tương mặn ngọt vừa phải rất hợp. Bún nước tương ăn kèm với rau sống, dưa leo nên không hề bị ngấy.
Vừa đơn giản lại vừa vừa ngon thế này thì còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài ngay.

*NGUỒN THAM KHẢO CÔNG THỨC ĐƯỢC CHIA SẺ TỪ TRANG FACEBOOK THẢO NGUYÊN HOME

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.