Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2025 (Vietnam Foodexpo 2025) diễn ra từ 12–15/11/2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Q.7, TP.HCM. Đây là một trong những sự kiện lớn nhất ngành thực phẩm – đồ uống, quy tụ hàng trăm doanh nghiệp trong nước và quốc tế. ChiliCa tham gia hội chợ với mong muốn giới thiệu dòng tương ớt lên men tự nhiên đến cộng đồng khách hàng trong nước lẫn đối tác quốc tế, và trải nghiệm thực sự vượt xa mong đợi của chúng mình.
Trải nghiệm thử vị – “signature moment” khiến khách quay lại nhiều lần
Khu vực thử vị của ChiliCa là một trong những điểm đông khách nhất. Nhiều người đến từ tò mò, nhưng ở lại vì vị cay lạ và thơm rõ hương ớt.
Một số phản hồi dễ thương từ khách:
-
“Cay mượt ghê, ăn không bị gắt.”
-
“Cho chị thêm miếng nữa coi, ngon á!”
Khách quốc tế thì đặc biệt tò mò về quy trình fermentation – lên men. Không ít khách Hàn, Nhật và châu Âu chia sẻ họ thích các sản phẩm lên men tự nhiên và thấy ChiliCa “rất tiềm năng”.
Mang câu chuyện lên men tự nhiên ra thế giới
Tại Foodexpo 2025, rất nhiều nhà phân phối và đại diện doanh nghiệp đến từ châu Á, châu Âu đã ghé thăm gian hàng ChiliCa. Họ quan tâm đến:
-
Nguồn nguyên liệu ớt Việt Nam,
-
Quy trình lên men tự nhiên,
-
Hương vị “không giống tương ớt công nghiệp.
ChiliCa tận dụng cơ hội để giới thiệu câu chuyện thương hiệu:
Sản phẩm được tạo ra từ ớt Việt Nam, lên men theo phương pháp truyền thống, mang hương vị cay bản địa nhưng tiệm cận xu hướng “clean label” mà thế giới đang quan tâm.
Khoảnh khắc đáng nhớ tại Foodexpo 2025
Điều khiến ChiliCa vui nhất không chỉ là lượt khách đông mà còn những hình ảnh rất “đời”:
-
những cô chú lớn tuổi dừng lại thưởng thức rồi kể chuyện nhà làm tương ớt ngày xưa,
-
các bạn gen Z xin check-in “cho đẹp feed”,
-
nhiều chị em công sở quay lại dẫn đồng nghiệp đến thử,
-
khách nước ngoài gật gù: “This is unique. Very natural taste.”
Những khoảnh khắc đó giúp đội ngũ ChiliCa hiểu rằng:
Hương vị thật thì dù ở bất kỳ nền văn hóa nào cũng có thể chạm đến trái tim người ăn.
