Giấm chuối được tạo nên từ những quả chuối chín, ủ lên men tự nhiên. Giấm chuối có hương vị thơm ngon tự nhiên, đặc biệt chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khoẻ người sử dụng.
Giấm chuối ngoài việc kích thích vị giác, giúp các món ăn dễ tiêu hoá và ngon miệng hơn, nó còn có tác dụng giữ màu sắc và các chất dinh dưỡng trong thức ăn không bị mất đi trong quá trình chế biến. Không những thế, giấm chuối còn giúp ức chế sự hình thành của chất nitrosamine, đây là chất có khả năng gây ung thư.…
Ngày nay, đa phần người ta dùng giấm công nghiệp, được bày bán khắp nơi. Tuy nhiên để có món ngon – tốt cho sức khoẻ – trẻ đẹp không hề đơn giản. Trong tương lai, giấm chuối sẽ là thành phần không thể thiếu trong tương ớt lên men Chilica!
