Do đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa, do địa hình phong phú (đồng bằng, trung du, miền núi) và văn hoá ẩm thực làm cho Việt Nam là một trong số ít nước có nguồn gia vị phong phú và hương vị độc đáo.
Hôm qua gặp anh Vương (Jimmy Tran), người có trên 10 năm làm lãnh vực xuất khẩu gia vị, cũng là người yêu nông sản Việt nhiệt thành. Anh cho biết Việt Nam có nhiều gia vị độc quyền, có gia vị các nước khác cũng có nhưng hương vị của Việt Nam đặc biệt hơn. Vì thế nhiều gia vị Việt Nam quyết định cuộc chơi.
Để Việt Nam trở thành “bếp ăn của thế giới” – Philip Kotler, kéo thực khách năm châu đến thưởng thức món ăn Việt thì cách đơn giản là đưa gia vị Việt đến từng bữa ăn của họ trước. Cuốn hút, hấp dẫn, lôi kéo họ tìm hiểu về văn hoá ẩm thực Việt Nam.
Nếu nói ẩm thực là sự kết tinh của văn hoá – đất nước và con người thì gia vị là điểm nhấn của ẩm thực, nhỏ nhưng có võ! Tương ớt Chilica sẽ là một phần không thể thiếu để làm điểm nhấn đó!
