Xong, cont thứ nhất đã lên đường. Gấp rút cho cont thứ 2 để có thể đi vào cuối tuần tới, đích đến vẫn là Ontario, Canada. Xứ lạnh nên có lẽ cần tương ớt cay như Chilica chăng! — CHILICA – CHUA CAY MÊ NGAY — Trải qua quá trình lên men tự nhiên cùng công […]
30
Th3
Th3
Đọc nhiều sách về quản trị kinh doanh thấy thất bại hay gặp nhất của doanh nghiệp là BÁN CÁI MÌNH CÓ thay vì BÁN CÁI KHÁCH HÀNG CẦN. Khổ nỗi Chilica chỉ bán cái mình có, với triết lý “cù lần”: mình không có lấy gì bán, thế mà khách hàng vẫn mua! Tại […]
24
Th3
Th3
Chilica tham gia tài trợ chương trình đố vui trên Paris By Night 133 – Nguyễn Ngọc Ngạn The Farewell, chương trình dài đến 6h30’. Chilica coi từ lượt view 500k đến gần 2 triệu, mất hơn 20 ngày mới xong. Chilica phát hiện ra câu đố do mình tài trợ diễn ra lúc 5h27’47” […]
15
Th3
Th3
Sau một thời gian mày mò – thử nghiệm, một dây chuyền chiết rót “đông tây” kết hợp đã hoàn thiện cho sản phẩm can 4,7kg, phục vụ kênh HORECA. Hôm nay sản phẩm Chilica 4.7kg ra đời còn ấm nóng, để tuần tới một cont lên đường phục vụ khách phương xa, thực hiện […]
02
Th3
Th3
Sáng nay Tương Ớt Lên Men Chilica lên cont đi Séc lần 2 sau hơn 6 tháng đi lần đầu – với bao bỡ ngỡ, thiếu xót và trắc trở. Có thể cái gì bạn cũng biết nhưng chưa làm thì mới chỉ là lý thuyết, thực tế không hẳn là vậy. Khi bắt tay […]
02
Th3
Th3
“Nó” là người UAE, gốc Ấn Độ, bạn thân của đối tác Chilica, ăn cay khá dữ. Nó có gian hàng gần Chilica. Bị thằng bạn thân xúi, nó lấy snack xúc kha khá ớt bằm và ăn ngon lành. Một lúc nó xin miếng giấy, tưởng lau miệng, ai dè nó lau đầu vì […]
02
Th3
Th3
Ngày cuối cùng khách hàng cá nhân được vào tham quan mua sắm, cũng là ngày các gian hàng giao lưu, trao tặng hàng hoá của nhau làm quà kỷ niệm, kết thúc 5 ngày hội chợ Gulfood Dubai 20/2-24/2/2023. Chilica đã gặt hái được nhiều thành công trong lần “đánh bắt xa bờ” đầu […]
16
Th2
Th2
Gulfood Dubai là hội chợ chuyên ngành về thực phẩm & đồ uống lớn trên thế giới và lớn nhất vùng Trung Đông. Hơn 5000 doanh nghiệp đến từ 125 quốc gia và vùng lãnh thổ tham dự Gulfood Dubai 2023. Với lợi thế là trung tâm kết nối, giao dịch kinh doanh giữa cả […]
16
Th2
Th2
Hồi nhỏ, mỗi khi có buồng chuối chín, mẹ cắt vào, lấy nải trên cùng và 2-3 nải cuối để lại, còn mấy nải giữa lớn – đều – đẹp mang đi chợ bán. Mẹ nói mấy nải đó xấu, bán không được giá, để ăn. Cứ tưởng tư duy thời khó khăn đã qua […]
09
Th2
Th2
Ớt chỉ thiên, tơ (đầu vụ) của Thanh Bình – Đồng Tháp, đẹp không chê vào đâu được. Trái to, đỏ đều, căng mọng, nhiều nước, ít hạt, cay và thơm. Ớt này rất thích hợp cho làm tương ớt lên men. Đây là bí quyết để Chilica lên men 12 tháng mà vẫn giữ […]
