Tại buổi kết nối cung cầu vừa qua, khi trao đổi với lãnh đạo thu mua của một hệ thống siêu thị, họ hỏi rất nhiều về sản phẩm nhưng có 3 câu nổi bật.
(1)Sự khác biệt cơ bản của Tương ớt lên men Chilica và các sản phẩm khác trên thị trường? Các tương ớt trên thị trường đều qua gia nhiệt (nấu) nên mất màu, hương vị và các giá trị dinh dưỡng của ớt tươi. Chilica thì lên men nên giữ được giá trị nguyên bản của ớt tươi.
(2) Làm sao người tiêu dùng có thể phân biệt sự khác biệt đó? Khách hàng có thể phân biệt nhờ thành phần, màu sắc, giá cả, ngửi hay dùng thử.
(3) Đối thủ Chilica là ai? Đó là ớt tươi! Việt Nam có 98tr dân, tương đương 28tr hộ đang sử dụng ớt tươi trong 3 bữa ăn hằng ngày.
Vậy mỗi ngày có 84tr lượt xay, xắt hay giã ớt để ướp thịt cá, làm nước chấm, … Việc này rất bất tiện và gây khó chịu (cay, nóng), cần phải có sản phẩm thay thế, sản phẩm đó là Chilica!
