Như đã nói, ChiliCa không bao giờ xin chứng nhận trừ khi có khách hàng sẵn sàng mua. Vậy mà ChiliCa cũng sở hữu trọn bộ 3 chứng nhận Halal để có thể xuất khẩu đi khắp thế giới Hồi giáo gồm Halal Malaysia, Halal indonesia và Halal cho thị trường Trung đông.
Sau nhiều lần đánh giá, ChiliCa thấy các chuyên gia của Halal đánh giá hồ sơ rất kỹ, soi từng trang tài liệu, lôi từng đối tác cung cấp nguyên liệu ra xem; tương tự như vậy đối với nhà máy. Phạm vi đánh giá rất rộng, từ vòng ngoài đến vòng trong tuỳ chứng nhận Halal. Tuy nhiên với các chuyên gia Kosher thì lại khác, họ xem sơ đồ quy trình sản xuất, thành phần sản phẩm ghi trên nhãn là coi như xong phần hồ sơ (không biết đối với nhà máy khác, sản phẩm khác thì sao?). Đến phần đánh giá thực tế quy trình sản xuất thì họ lại kỹ hơn Halal. Bắt đầu từ ớt tươi mua của nông dân, sau đó đưa về nhà máy làm gì, từng bước từng bước một; mô tả, diễn giải cho họ ghi chép lại; sử dụng máy móc nào, để làm gì, thời gian bao lâu; thêm vào giấm, muối, … lúc nào, vào đâu, bằng cách nào, mục đích gì … , liên tục cho đến khi ra thành phẩm cuối cùng.
Theo ChiliCa, Halal có cái nhìn tổng thể, nặng về hồ sơ hơn. Trong khi đó Kosher lại đi vào thực hành, chi tiết hơn, cụ thể hơn. Tuy nhiên dù đánh giá theo cách nào cũng phải làm thật chứ không thể đối phó, qua mắt được các chuyên gia giàu kinh nghiệm này đâu!
ChiliCa: Hương vị Việt – Chuẩn quốc tế!
XEM THÊM: ĐÁNH GIÁ KOSHER
XEM THÊM: DEAL XUẤT KHẨU NHANH NHẤT!
XEM THÊM: CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ?
