Hôm nay dậy sớm, không thể dục, không ăn sáng như mọi khi để tập trung cho buổi kết nối giao thương với các công ty Nhật Bản do cộng đồng EBISU tổ chức (gồm các doanh nghiệp của người Nhật, doanh nghiệp người Việt tại Nhật cũng như đại diện hiệp hội doanh nghiệp […]
25
Th9
Th9
Đi làm hội chợ & sampling nhiều Chilica nhận ra một điều, người Việt rất lười đọc thành phần của sản phẩm, có đến hơn 70% như vậy, đa số nghe quảng cáo, giới thiệu hay thử được là mua mặc dù họ rất quan tâm đến sức khoẻ. Thành phần và công nghệ chế […]
21
Th9
Th9
Chilica ra đời 10/6/2020 thì Covid đã lừng lẫy năm châu chấn động địa cầu, ai nghe đến cũng phải sợ. Ai đó đã nói, sinh ra trong khó khăn là một lợi thế nhưng nếu được lựa chọn, Chilica chỉ ước mình được sinh ra trong thuận lợi để phát triển mà không cần […]
21
Th9
Th9
Mình không có mấy ký ức đẹp về trung thu, nhà nghèo – quê nghèo – đất nước cũng nghèo nốt. Mình không nhớ hình dáng – màu sắc – mùi vị bánh trung thu ngày xưa ra làm sao nữa. Mà không biết có thấy – có ăn không mà đòi nhớ chứ. Tuy […]
17
Th9
Th9
Trong đại dịch, rào cản lớn nhất cho các nhà sản xuất là (1) nguồn cung nguyên liệu bị đứt gãy, (2) thực hiện xét nghiệm và “3 tại chỗ” cho số lượng nhân công lớn, (3) chuyển đổi số cho doanh nghiệp. “Hên” cho Chilica khi chọn công nghệ lên men để sản xuất […]
16
Th9
Th9
Chúng ta thường thấy, nhiều sản phẩm mới ra, nhiều quán mới mở ăn rất ngon nhưng sau một thời gian thì không còn ngon nữa, đó là một thực tế. Tất nhiên, có sản phẩm không ngon ngay từ đầu thì không nói. Ai khi bắt tay vào sản xuất một cái gì cũng […]
14
Th9
Th9
Có một nghịch lý là, trước khi đi mua sắm bất cứ cái gì, chúng ta nghĩ đến giá trị mà nó mang lại, phải đáp ứng nhu cầu mình đang cần, nhưng khi chọn, “xuống tiền” chúng ta lại để ý đến giá mà quên đi tính toán ban đầu là giá trị. Mình […]
12
Th9
Th9
Nguồn: Thế giới tiếp thị-chuyên trang của báo Điện tử Dân Việt (thegioitiepthi.danviet.vn) https://thegioitiepthi.danviet.vn/hang-viet-ngay-cang-chat-luong-co-hoi-vao-sieu-thi-va-xuat-khau-20211208182213544.htm Hàng Việt được các siêu thị đánh giá ngày càng chất lượng, cách thức tổ chức, sản xuất cũng chuyên nghiệp hơn. Đây là cơ hội của hàng Việt để tiếp cận người tiêu dùng cũng như xuất khẩu sang các […]
10
Th9
Th9
Mình là kẻ “ngoại đạo”, đến với ngành gia vị thực phẩm rất ngu ngơ, chỉ có mục đích tạo ra tương ớt tốt nhất và quyết tâm đeo đuổi mục tiêu đến cùng là nắm vững thôi. Các khái niệm “hàn lâm” như “thế nào là tự nhiên”, “bản chất quá trình lên men”,…của […]
08
Th9
Th9
Đi vào “lãnh địa” thực phẩm như đi vào mê hồn trận, vàng thau lẫn lộn, treo đầu dê bán thịt chó, quả không sai! Ai cũng nói mình là thực phẩm sạch, cái thì có giấy chứng nhận, cái thì có thể xác minh, truy xuất nguồn gốc,… tuy nhiên khách hàng vẫn bị […]
