Thời gian ngay trước và sau tết là lúc trái ớt thơm ngon nhất. Đây là lứa đầu vụ, ớt còn tơ. Tuy là ớt chỉ thiên nhưng trái to, đỏ tươi, căng mọng nước. Ớt lúc này cay và thơm rất đặc biệt, ớt từ giữa vụ về sau cay nhưng không thơm bằng.
Tương ớt lên men Chilica được làm từ những trái ớt tơ đầu vụ, đưa vào sản xuất trong vòng 24h sau khi hái, ủ lên men với giấm gạo, giữ nguyên màu sắc, hương vị cay thơm của ớt tơ, làm cho người khó tính nhất cũng phải hài lòng. Hãy thử để xác thực ngay nhé!
