Author Archives: Tương Ớt Chilica

Phần lớn người Việt dùng ớt tươi trong bữa ăn, đa số trong đó là ớt chỉ thiên. Ớt chỉ thiên có kích thước vừa phải, màu sắc đẹp, vị cay và thơm nồng, vì thế mà ớt chỉ thiên chiếm hơn 70% diện tích trồng ớt của cả nước. Do đặc tính khí hậu, […]

Mọi người đều nghĩ, ớt không tốt, dập, cũ, nát, thối,… đều được dùng để sản xuất tương ớt. Trong sản xuất #Tương_Ớt_Lên_Men_Chilica thì không như vậy! Vì sao ư? Bạn có biết, theo QĐ 46/2007/QĐ-BYT, tổng số vi sinh vật hiếu khí trong tương ớt phải nhỏ hơn 10^4 không? #Tương_Ớt_Lên_Men_Chilica KHÔNG QUA ĐUN NẤU, việc giữ cho […]

Điều này luôn luôn đúng đối với … trung tâm luyện chữ đẹp chứ với riêng tôi, tôi chả thấy liên quan tí nào. Tôi viết xấu thuộc hạng có “số má” từ khi nào không biết nhưng tôi chính thức được công nhận là ngày cuối cùng học anh văn năm cấp 3, đích […]

Nhiều bạn thắc mắc, tại sao công ty công nghệ sinh học đi sản xuất tương ớt mà không phải là công ty thực phẩm, công ty gia vị…Công ty Công nghệ Sinh học Tomcare hoạt động hơn 12 năm trong lãnh vực cung cấp chế phẩm sinh học phục vụ nuôi trồng thuỷ sản. […]

Hôm trước viết bài #Mẹ_Tôi_Hút_Thuốc, có cô bạn học vào bình luận, tự nhiên nhớ hồi trước lừa được nó, sướng rên!Cầu Mỹ Thuận là cây cầu dây văng đầu tiên và đẹp nhất Việt Nam, cho đến giờ nó vẫn giữ 2 kỷ lục đó. Khi đó nhiều người ước mơ có dịp đặt chân […]