Thường khi sản xuất một sản phẩm tiêu dùng phổ thông, người ta hay chọn vài sản phẩm phổ biến với size thông dụng làm mốc để so sánh về giá, chất lượng, bao bì … rồi định vị sản phẩm mình sẽ ra. Yếu tố giá là quan trọng nhất, tất cả từ đó […]

Không biết do thói quen hay kinh nghiệm sống dạy cho người Việt “chân lý”, thực phẩm tươi tốt hơn thực phẩm đông lạnh hay chế biến. Chữ tươi đi liền với chữ ngon. Trong tiêu dùng hiện đại, điều này không còn đúng nữa. Có điều đa số chưa mạnh dạn để thử và […]

Nếu như ở hầu hết các ngành sản xuất thì việc quản lý chất lượng đầu vào là không khó thì trái lại, với ngành chế biến thực phẩm từ nguyên liệu là rau củ quả thì việc này rất khó, nhất là với các nguyên liệu truyền thống có giá trị thấp, số lượng […]

Covid gây thiệt hại không xiết kể nhưng hãy cố nhìn theo hướng lạc quan Chilica thấy nó giúp chúng ta quan tâm đến sức khoẻ hơn, trong lãnh vực thực phẩm, nó thúc đẩy quá trình sản xuất minh bạch hơn. Đối với các sản phẩm ra đời trước khi có covid thì không […]

Đi làm hội chợ & sampling nhiều Chilica nhận ra một điều, người Việt rất lười đọc thành phần của sản phẩm, có đến hơn 70% như vậy, đa số nghe quảng cáo, giới thiệu hay thử được là mua mặc dù họ rất quan tâm đến sức khoẻ. Thành phần và công nghệ chế […]

Chilica ra đời 10/6/2020 thì Covid đã lừng lẫy năm châu chấn động địa cầu, ai nghe đến cũng phải sợ. Ai đó đã nói, sinh ra trong khó khăn là một lợi thế nhưng nếu được lựa chọn, Chilica chỉ ước mình được sinh ra trong thuận lợi để phát triển mà không cần […]

Mình không có mấy ký ức đẹp về trung thu, nhà nghèo – quê nghèo – đất nước cũng nghèo nốt. Mình không nhớ hình dáng – màu sắc – mùi vị bánh trung thu ngày xưa ra làm sao nữa. Mà không biết có thấy – có ăn không mà đòi nhớ chứ. Tuy […]

Chúng ta thường thấy, nhiều sản phẩm mới ra, nhiều quán mới mở ăn rất ngon nhưng sau một thời gian thì không còn ngon nữa, đó là một thực tế. Tất nhiên, có sản phẩm không ngon ngay từ đầu thì không nói. Ai khi bắt tay vào sản xuất một cái gì cũng […]

Có một nghịch lý là, trước khi đi mua sắm bất cứ cái gì, chúng ta nghĩ đến giá trị mà nó mang lại, phải đáp ứng nhu cầu mình đang cần, nhưng khi chọn, “xuống tiền” chúng ta lại để ý đến giá mà quên đi tính toán ban đầu là giá trị. Mình […]