Với dân thực phẩm, Xanthan Gum có lẽ đã quá quen thuộc – “quốc tế” chứ không còn là “quốc dân” nữa. 😄 Xanthan Gum có mặt trong rất nhiều sản phẩm dạng lỏng, từ dược phẩm, thực phẩm đến mỹ phẩm. Tuy nhiên, với nhiều khách hàng, cái tên này vẫn khá “bí ẩn”: […]