Hôm nay ChiliCa hân hạnh được đón tiếp Cô Masumi Suzuki, một người Nhật yêu văn hoá ẩm thực Việt, không chỉ trên lời nói mà Cô đã sang Việt Nam học về ẩm thực Việt một năm rưỡi, mở nhà hàng Việt tại Nhật và đã 4 năm liền đạt danh hiệu Bib Gourmand […]
02
Th9
Th9
Ai cũng biết, ngày 2/9 là ngày khai sinh ra nước Việt Nam nhưng riêng với team chúng tôi, đó còn là ngày ra đời ChiliCa – Tương Ớt Tươi – ngày 2/9/2018. Sau gần 2 năm ấp ủ, tìm hiểu, khảo sát, … ngày 2/9/2018, team tương ớt hình thành “trong lòng” Công ty […]
30
Th8
Th8
Nói chuyện với các bạn Team10 – ceosg11, ChiliCa cho biết, tiền thân là Công ty Công nghệ Sinh học, chuyên cung cấp vi sinh cho nuôi trồng thuỷ sản, vì vậy ChiliCa sản xuất tương ớt tươi bằng công nghệ lên men trên 3 lớp kiến thức: trên cùng và dễ nhìn thấy nhất […]
30
Th8
Th8
Một hôm ChiliCa nhận được tin nhắn, “em muốn thăm nhà máy của anh”! Anh em mới chỉ biết nhau qua mạng, nhưng do người anh, người mentor của bạn đã từng thăm nhà máy ChiliCa giới thiệu… Sau khi tìm hiểu quy trình sản xuất và tham quan nhà máy ChiliCa bạn show cho […]
28
Th8
Th8
Hình như đã 3 năm Sở ATTP mới đến kiểm tra ATTP lại ChiliCa. Kiểm tra từ hồ sơ pháp lý, hồ sơ đăng ký công bố, điều kiện đảm bảo ATTP, … đoàn hỏi, ủa sao giấy tờ gì cũng có đầy đủ vậy? ChiliCa nói, cứ 3 tháng có đoàn kiểm tra một […]
25
Th8
Th8
Một dấu mốc mới của ChiliCa: lần đầu tiên một container ChiliCa chính thức lên đường đến Thụy Sỹ! Mỗi thị trường mới là một hành trình mới. Từ những lần gặp gỡ, trao đổi, thử sản phẩm đến khi đơn hàng chính thức lên cont, tất cả đều cần sự kiên trì và quyết […]
22
Th8
Th8
Tham gia Innoex 2026, tham gia pitch “Nông nghiệp bền vững” không chỉ là một cuộc thi, mà còn là cách để ChiliCa kể câu chuyện của mình đến với nhiều người hơn. ChiliCa chính thức ra mắt thị trường vào 6/2020. Trải qua 6 năm, ChiliCa từng bước hoàn thiện, lớn lên và phát […]
21
Th8
Th8
Nếu chỉ xếp chai, nắp, nhãn, seal và thùng carton để đóng một container tương ớt lên một container thì vẫn chưa hết. Chưa tính đến phần quan trọng nhất là ruột tương ớt! Nhưng khi tất cả được đóng gói hoàn chỉnh, từ bao bì đến thành phẩm, thì mới vừa một container. Điều […]
14
Th8
Th8
ChiliCa có hàng từ size 7g, 120g, 255g, 482g, 712g, … gồm 2 dòng là có chất bảo quản (hạn sử dụng 2 năm, thường để xuất khẩu) và không chất bảo quản (hạn sử dụng 1 năm, thường bán trong nước và các nước lân cận). Hàng có chất bảo quản rẻ hơn không […]
14
Th8
Th8
Tương ớt tươi ChiliCa lên men không qua nhiệt, chuẩn 5 không: không chất bảo quản, không phẩm màu, không hương liệu, không chất điều vị, không chất tạo ngọt. Đây vốn đã là một bài toán khó với các nhà sản xuất. Nhưng nếu chuyển từ chai thủy tinh sang chai nhựa, độ khó […]
