NÊN SAMPLING TẠI QUÁN NHẬU?

Hôm ở Mỹ, ChiliCa dự bữa tiệc Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving) tại nhà người một người quen thì gặp anh bạn đồng hương, sau một hồi nói chuyện về quê hương – gia đình đến công việc rồi ảnh góp ý: Anh nên mang ChiliCa ra mấy quán nhậu làm sampling! Anh kể, mỗi lần […]

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT ‘TƯƠI’ CHILICA

Nguồn: Tuổi Trẻ Online Link: https://tuoitre.vn/ung-dung-cong-nghe-sinh-hoc-trong-san-xuat-tuong-ot-tuoi-chilica ChiliCa cho biết thông thường, tương ớt phải trải qua công đoạn gia nhiệt (nấu) nhằm giúp bảo quản lâu hơn. Tuy nhiên, công đoạn này sẽ làm giảm màu sắc, hương vị và các giá trị nguyên bản của ớt tươi. Vì vậy, ChiliCa ứng dụng công nghệ […]