Khi nhìn trời, nhìn đất, ai cũng có thể biết trời sắp mưa. Nhưng biết còn bao nhiêu phút nữa sẽ mưa, đó mới là năng lực. Trong kinh doanh, nhìn thấy một xu hướng chưa phải là lợi thế. Điều quan trọng hơn là hiểu điều gì đang thay đổi, vì sao nó thay […]
09
Th10
Th10
Ở Indonesia, Sambal phổ biến chẳng khác nào phở ở Việt Nam hay Tom Yum ở Thái Lan. Đây là một loại sốt ớt quen thuộc, có nhiều biến tấu theo món ăn, vùng miền và cấp độ cay. Sambal nguyên bản có thành phần khá gần với Ớt Bằm ChiliCa, gồm ớt, muối, giấm […]
08
Th10
Th10
ChiliCa đã xuất khẩu đến 14 quốc gia, nhưng gần như chưa gặp trở ngại lớn nào về tiêu chuẩn chất lượng, hồ sơ pháp lý,… Nguyên tắc “Làm đúng ngay từ đầu” đã giúp ChiliCa vượt qua nhiều rào cản về phụ gia, hóa chất, vi sinh, kim loại nặng, thuốc BVTV,… Tuy nhiên, […]
06
Th10
Th10
Với dân thực phẩm, Xanthan Gum có lẽ đã quá quen thuộc – “quốc tế” chứ không còn là “quốc dân” nữa. 😄 Xanthan Gum có mặt trong rất nhiều sản phẩm dạng lỏng, từ dược phẩm, thực phẩm đến mỹ phẩm. Tuy nhiên, với nhiều khách hàng, cái tên này vẫn khá “bí ẩn”: […]
05
Th10
Th10
Khi làm hợp đồng với bất kỳ đối tác nào, ChiliCa cũng ghi “Căn cứ Luật…”. Nhưng những luật này ChiliCa cũng chưa đọc bao giờ, vậy mà vẫn cứ ghi căn cứ. Hợp đồng sau lại ghi theo các hợp đồng trước, cứ thế mà làm, đến khi nhìn lại mới thấy… thiếu thiếu […]
05
Th10
Th10
ChiliCa Natural không ra đời chỉ để ChiliCa có thêm một sản phẩm mới, mà để mang đến cho khách hàng một trải nghiệm tinh tế hơn từ những điều tự nhiên nhất: Nguyên liệu tự nhiên. Lên men tự nhiên không qua nhiệt. 12 tháng để thời gian tạo nên hương vị… Điều khách […]
05
Th10
Th10
Đời người có 3 cái khó: Không muốn nhưng phải làm. Muốn nhưng không thể làm. Biết mình không thể nhưng vẫn phải tiếp tục. Câu thứ nhất gọi là trách nhiệm. Câu thứ hai gọi là số phận. Câu thứ ba gọi là bản lĩnh. Trách nhiệm dạy ta làm điều cần làm, ngay […]
02
Th10
Th10
Việt Nam không thiếu nông sản ngon. Điều chúng ta thiếu đôi khi không phải là nguyên liệu, mà là cách biến nguyên liệu thành giá trị đủ lớn để bước ra thế giới. ChiliCa chọn trái ớt vì tin rằng một nguyên liệu rất nhỏ vẫn có thể mang theo một câu chuyện rất […]
02
Th10
Th10
Khi ChiliCa được lên men trong 12 tháng, ChiliCa không biết hàng này sẽ bán cho ai, đi về đâu. Ai đặt mua trước thì sản xuất trước, đặt sau thì sản xuất sau, lần lượt từ ngoài vào trong, từ trên xuống dưới. Cứ thế! Vì vậy, chất lượng sản phẩm ngay từ đầu […]
02
Th10
Th10
Nói là “giám sát” vậy thôi chứ anh em vào chủ yếu để tìm hiểu những thuận lợi, khó khăn và lắng nghe ý kiến của ChiliCa từ khi được công nhận là sản phẩm OCOP. Thấy anh em thân tình, ChiliCa cũng nói thật. ChiliCa chưa bao giờ nói mình là sản phẩm OCOP […]
