Chúng tôi rất tâm đắc với thương hiệu “Chilica” vì người Việt Nam và người nước ngoài đều có thể đọc, viết và hiểu một cách dễ dàng, điều này giúp thương hiệu dễ dàng vươn ra khắp nơi trên thế giới, tuy nhiên việc diễn đạt thương hiệu dưới dạng hình ảnh là cả […]

Ớt tiếng Anh là Chili hay Chilli. Trong tiếng Việt, Chi Li có nghĩa là tỉ mỉ, từng li từng tí một. Điều này quá hay, để sản xuất được tương ớt tốt nhất – Tương ớt Lên men Chilica, nhà sản xuất phải cẩn thận, “Chi Li” trong từng công đoạn thì mới làm được, […]

Khi chọn tên chúng tôi đồng thời cũng nghĩ đến việc thiết kế logo, 2 cái này luôn đi đôi với nhau và hỗ trợ cho nhau. Chúng tôi cũng có nghĩ đến là lấy những biểu tượng đặc trưng, nổi tiếng mà ai cũng biết đến để mình ăn theo ( cái này trong […]

Năm 2018, song song với quyết định thành lập phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm, việc đặt tên thương hiệu và thiết kế logo cũng được chúng tôi đặt ra. Tên thương hiệu và logo giống như tên và gương mặt của mỗi người vậy. Bạn nghĩ tên và gương mặt bạn nó […]

Cũng đúng thôi, bây giờ tôi không có sản phẩm; thương hiệu, nhà máy, thị trường, doanh số… tất cả bằng không. Nếu tôi không có ước mơ, không có quyết tâm thực hiện thì các bạn biết làm vì cái gì đây? Tất cả các dụng cụ, máy móc mua sắm cho phòng thí […]

Mẫu làm ra ngày càng nhiều, hằng ngày phải đánh giá từng mẫu cho đến khi nó ổn định. Tôi cũng tham gia đánh giá cùng. Có lẽ do tôi không dùng chất kích thích nên có khả năng nhận ra sự khác nhau của rất nhiều mức độ mùi vị và diễn tả được […]

Đó là ngày mọi người nghỉ bù do ngày nghỉ lễ rơi vào chủ nhật. Tôi chọn ngày này cũng có lý do, vì ngày này mọi người hay đi chơi hoặc tụ tập, tôi để xem các bạn coi công việc và vui chơi cái nào quan trọng hơn. Chúng tôi gặp nhau tại […]

Tôi nghĩ đơn giản, muốn sản xuất tương ớt tốt nhất thì toàn bộ đầu vào phải tốt nhất đã. Đầu vào tốt nhất chưa chắc đã làm ra sản phẩm tốt nhất nhưng đầu vào không tốt nhất chắc chắn sẽ làm ra sản phẩm không tốt nhất. Đây là quan điểm nhất quán, […]

Con người ta từ nhàm chán sang vui vẻ, từ ràng buộc sang tự do thì dễ hơn là ngược lại. Tôi nhớ năm 1996 khi tôi và bạn bè ra trường, ai cũng như tờ “giấy trắng”, lo đi tìm việc làm để khỏi bỏ công những ngày đèn sách. Làm gì cũng được, […]

Để sản xuất tương ớt tốt nhất thì đầu tiên là con người phải “tốt nhất”. Người tôi cần phải có kiến thức chuyên môn về thực phẩm, ra trường không quá 2 năm và có đề tài tốt nghiệp liên quan về tương ớt. Có kiến thức chuyên môn thì không nói làm gì, […]